شرکت داروسازی سمانیک سلامت گستر

برای مشاهده لیست علاقه مندی ها وارد شوید!

مشاهده محصولات فروشگاه

خطر مصرف زیاد دارچین ادویه ای برای کبد

دسته بندی :مقاله کوتاه, گوارش, مکمل و ویتامین ۲۴ فروردین ۱۴۰۲ دکتر فاطمه موسوی 14496 مشاهده
خط مصرف زیاد دارچین ادویه ای برای کبد

در حالی که مصرف گهگاه مقدار کمی از دارچین بی‌خطر به نظر می‌رسد، مصرف روزانه یک قاشق چایخوری دارچین کاسیا (شایع‌ترین شکل مصرفی دارچین یا همان دارچین ادویه‌ای) می‌تواند برای کبد خطرناک باشد.

به این دلیل که دارچین ادویه‌ای حاوی مقدار قابل توجهی کومارین است که برای کبد سمی بوده و بالقوه سرطان‌زاست.

حداکثر مقدار مجاز مصرف کومارین برای بزرگسالان، روزانه ۷ میلی‌گرم است. آزمایش‌ روی مارک‌های معروف دارچین نشان داد که یک قاشق چای‌خوری (حدود ۲.۵ گرم) دارچین کاسیا بسته به برند، حاوی ۸.۵ تا ۱۵.۵ میلی‌گرم کومارین است.

یعنی در صورت استفاده از یک قاشق چای خوری کامل، همه آنها بالاتر از حد مجاز روزانه کومارین بودند. شکل دیگری از دارچین تحت عنوان دارچین سیلان، به طور طبیعی دارای کومارین بسیار کمتری است – در واقع آزمایش‌ها حتی نتوانستند کومارین را در این محصول تشخیص دهند – و حد تشخیص کمتر از ۰/۰۰۱ میلی‌گرم در هر قاشق چای‌خوری بود.

دارچین سیلان به نام دارچین واقعی نیز شناخته می‌شود و نام گونه آن Cinnamomum verum یا Cinnamomum zeylanicum است و برای استفاده روزانه بسیار ایمن‌تر است. دارچین مورد استفاده در تهیه سینابتیک، همان دارچین سیلان و به عبارتی دارچین بدون کومارین بوده و مصرف آن بی خطر است.

منبع:

Is cinnamon dangerous for my liver? I put about a teaspoon of it in my oatmeal every day.

دکتر فاطمه موسوی
دکتر فاطمه موسوی

من فاطمه موسوی هستم، یک پزشک عمومی عضو بنیاد ملی نخبگان و استعداد درخشان دانشگاه علوم پزشکی ایران. در شرکت و وب سایت سمانیک، به صورت تخصصی، علمی و تجربی محتواهای پزشکی تولید می‌کنم. تمرکزم بر ارائه محتواهای با کیفیت به صورت علمی است و از روش‌های پژوهشی مدرن و منابع معتبر حین نوشتن محتوا استفاده می‌کنم.

در گروه تلگرام، هر سوال پزشکی داشته باشید را پاسخ خواهیم داد! عضویت در گروه تلگرامی

مطالب زیر را حتما بخوانید:

قوانین ارسال دیدگاه در سایت.

  • چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  • چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

لینک کوتاه:
سوالی دارید از ما بپرسید
×
شهابی Whatsapp chat
مهندس منوچهر مسیب‌نژاد Whatsapp chat
2 +